Fruit exotique très sain et apprécié de tous, la banane est riche en potassium, et est un anti-acide naturel. Le fruit mûr se compose de presque 90% de sucres lents, il est donc idéal pour les athlètes et personnes actives.

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A déguster bien mûre, c’est à dire quand la peau est jaune avec quelques tâches brunes.

On peut l’utiliser en smoothie, pour sucrer les céréales, ou givrée mixée pour remplacer la crème glacée.

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